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Le menu
FORMULE Entrée-Plat ou Plat-Dessert 37 € Entrée-Plat-Dessert 44 €
Entrées
Ceviche de daurade, lait de coco citronné, grenade et citron caviar
14 €
Velouté de courgettes, fromage fouetté aux herbes, chips de bacon fumé
14 €
Plats
Risotto crémeux, champignons de Martinique et Parmesan
26 €
Pulled Pork BBQ, légumes rôtis, jus corsé
26 €
Filet de daurade, purée de giraumon, pickles de papaye verte et beurre blanc
26 €
Desserts
Crémeux chocolat intense, crumble cacao à la fleur de sel
12 €
Melon mariné citron vert, crème mascarpone vanillée, éclats de sablé
12 €
Sorbets et Glaces Artisanales Vanille-Chocolat-Mangue-Passion-Coco-Citron-Pistache
3 €
menu enfant (16 €)
Boisson (jus, sirop ou diabolo) + Filet de poulet et potatoes maison + Une boule de glace
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